Beschreibung

Cosori Turbo Tower Pro Test – Hält der platzsparende Riese, was er verspricht?

Heißluftfritteusen sollen knusprige Ergebnisse mit deutlich weniger Öl ermöglichen und sind deshalb zu einer beliebten Alternative zum klassischen Frittieren geworden. Die Cosori Turbo Tower Pro setzt dabei auf ein Turmdesign mit mehreren Ebenen, um verschiedene Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Ob diese Bauweise in der Praxis wirklich Vorteile bringt und wie das Gerät im Alltag abschneidet, erfahrt ihr im Cosori Turbo Tower Pro Test.

Das Vorgeplänkel im Cosori Turbo Tower Pro Test

Wer sich auf dem Heißluftfritteusen-Markt für ein Modell mit großer Kapazität entscheidet, steht oft vor einem unübersehbaren Problem: Die wuchtigen Doppelkammer-Geräte beanspruchen einen erheblichen Teil der wertvollen Küchenarbeitsfläche für sich. Cosori hat diesen weitverbreiteten Frustpunkt erkannt und präsentiert mit dem Turbo Tower Pro einen Lösungsansatz, der zwar einfach aber dennoch gut durchdacht ist: Statt die beiden Garräume nebeneinander zu platzieren, werden sie platzsparend übereinander gestapelt.

Dieses vertikale Konzept verspricht, die volle Power einer Familien-Fritteuse in eine schlanke Silhouette zu packen. Doch kann eine solche Konstruktion in der Praxis wirklich überzeugen, insbesondere bei der Hitzeverteilung? Und was hat es mit dem Namenszusatz „Turbo“ auf sich? Das erfahrt ihr hier im Cosori Turbo Tower Pro Test! Wir haben uns den Turbo Tower Pro bis ins kleinste Detail angesehen, um all diesen Fragen auf den Grund zu gehen und euch ein umfassendes Bild zu geben – mit allen Stärken und auch den unvermeidlichen kleinen Schwächen.

Cosori Turbo Tower Pro Test – Die Technik des Turbo Tower Pro im Detail

Bevor wir uns in die kulinarischen Abenteuer stürzen, gehört ein genauer Blick auf die technischen Spezifikationen. Der Turbo Tower Pro ist mit einer Leistung von 2630 Watt ausgestattet, was auf ein schnelles Aufheizen und eine stabile Temperaturhaltung hindeutet. Das stattliche Gesamtfassungsvermögen von 10,8 Litern ist dabei asymmetrisch aufgeteilt: Der obere, etwas kleinere Garraum fasst 4,3 Liter, ideal für Beilagen oder kleinere Portionen, während der untere Hauptgarraum auf großzügige 6,5 Liter kommt. Diese Aufteilung erweist sich im Alltag als äußerst praktisch für die Zubereitung kompletter Mahlzeiten. Trotz des Volumens sind die Abmessungen mit 40,5 cm in der Höhe, 30 cm in der Breite und 41,3 cm in der Tiefe bewusst so gewählt, dass das Gerät in den meisten Küchen problemlos einen Platz unter den Hängeschränken findet.

Es empfiehlt sich dennoch, den eigenen Platz vor dem Kauf genau auszumessen. Der wohl entscheidendste technische Aspekt, der den Turbo Tower Pro von direkten Konkurrenten wie der Ninja Double Stack unterscheidet, ist die Positionierung der Hitzequellen. Cosori ist das Kunststück gelungen, die heiße Luft wie bei einem klassischen Airfryer von oben in beide Kammern zu leiten, was für eine gleichmäßige Bräunung von entscheidender Bedeutung ist. Zusätzlich dazu wurden in der unteren Schublade zwei Unterhitzeelemente verbaut, deren Effekt wir später noch genauer beleuchten werden. Für Technik-Enthusiasten sei erwähnt, dass es auch eine Smart-Variante dieses Geräts gibt, die sich via App steuern lässt und durch eine andere Farbgebung unterscheidet. Die grundlegende Bauweise und Leistung sind jedoch bei beiden Modellen identisch.

Ausstattung und Zubehör – Was ist alles dabei?

Im Lieferumfang unseres Cosori Turbo Tower Pro Test befindet sich neben den beiden Garkörben und den dazugehörigen Gittereinsätzen auch ein zusätzliches Rost. Dieses ist dafür gedacht, im unteren, größeren Fach platziert zu werden, um ein sogenanntes „dreilagiges Kochen“ zu ermöglichen. Die Idee, drei verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zuzubereiten, klingt verlockend, doch ob dies in der Realität auch praktikabel ist, war eine der Kernfragen unseres Tests. Weiterhin liegt ein gedrucktes Rezeptheft bei, das erste Inspirationen liefert.

Ein kleines, aber bemerkenswertes Detail ist der beigelegte Übersetzungssticker. Da die sieben vordefinierten Programme – Airfry, Roast, Bake, Grill, Reheat, Dry und Proof – auf dem Gerät in Englisch beschriftet sind, bietet Cosori die Möglichkeit, mit dem Sticker eine deutsche Beschriftung anzubringen. Dies ist eine simple, aber kundenfreundliche Geste. Selbstverständlich sind auch die für Doppelkammer-Geräte essenziellen Funktionen „Match“ und „Sync“ integriert. Während „Match“ die Einstellungen für Temperatur und Zeit einfach auf beide Fächer spiegelt, entfaltet „Sync“ seine wahre Stärke bei der Zubereitung komplexer Gerichte: Zwei Speisen mit völlig unterschiedlichen Garzeiten werden so gesteuert, dass sie auf die Sekunde genau gleichzeitig fertig sind.

Bedienung und Handling im Cosori Turbo Tower Pro Test

Die alltägliche Bedienung erfolgt über ein zentral angeordnetes Touch-Display, das auf den ersten Blick modern und übersichtlich wirkt. Die virtuellen Tasten haben eine angenehme Größe, allerdings mussten wir im Test feststellen, dass der Touchscreen bisweilen etwas „hakelig“ reagiert. Manchmal nimmt er eine Eingabe mit einer leichten, aber spürbaren Verzögerung an, was den ansonsten flüssigen Bedienablauf minimal stört. Der einstellbare Temperaturbereich ist mit 30 bis 230 Grad Celsius enorm vielseitig, jedoch sind die Extremwerte an spezifische Programme gekoppelt. Die maximale Hitze von 230 Grad lässt sich nur in den Modi Airfry, Roast und Grill abrufen, während die minimalen 30 Grad für das Gehenlassen von Teig (Proof) reserviert sind.

Ähnlich verhält es sich mit dem Timer: Die meisten Programme sind auf 60 Minuten begrenzt, lediglich die Dörrfunktion (Dry) erlaubt eine Laufzeit von bis zu 24 Stunden. Im Praxiseinsatz offenbarten sich einige durchdachte Aspekte des Handlings. Das Gerät steht dank vier massiver Antirutschfüße bombenfest auf der Arbeitsplatte, was ein Verrutschen beim Öffnen der Schubladen effektiv verhindert. Zudem erleichtern unauffällig integrierte Transportgriffe das Verräumen des Geräts. Ein gemischtes Bild zeigte sich jedoch bei den Einsätzen. Die primären Gittereinsätze in den Körben sitzen erfreulich fest und haben unseren intensiven „Schütteltest“ ohne Probleme bestanden.

Soweit so gut

Ein ganz anderes Ergebnis lieferte das Zusatz-Rost für das dreilagige Kochen: Es sitzt so lose in der Wanne, dass es bei der kleinsten Bewegung klappert und beim Versuch, das Essen zu wenden oder auszuschütten, herauszufallen droht. Damit ist es für die meisten Anwendungen leider unbrauchbar. Auch das Konzept des dreilagigen Kochens selbst konnte uns im Cosori Turbo Tower Pro Test nicht wirklich überzeugen. Bei unserem Test mit Kartoffelspalten (oben), Brokkoli (unten) und Schnitzeln (auf dem Rost) war das Ergebnis unbefriedigend: Der Brokkoli war bereits an den Rändern verbrannt, während das Schnitzel noch einige Minuten gebraucht hätte. Zudem ist die unterste Lebensmittelschicht kaum erreichbar, ohne alles auseinanderzubauen. Wir raten daher, das Gerät als exzellente Zwei-Kammer-Fritteuse zu nutzen und dieses Feature zu ignorieren. Ein letzter kleiner Makel im Handling ist das gelegentliche Verhaken der unteren Schublade beim Einschieben, was ein kurzes Ruckeln und Neuausrichten erfordert.

Die Kochergebnisse – Hält der Turbo Tower, was er verspricht?

Doch nun zur alles entscheidenden Frage aus dem Cosori Turbo Tower Pro Test: Wie schmeckt das Essen aus dem Turbo Tower Pro? Um es kurz zu machen: Es ist eine absolute Freude. Die überlegene Ingenieursleistung, die Hitze von oben in beide Kammern zu leiten, zahlt sich voll aus. Die Ergebnisse sind durchweg auf dem Niveau von Spitzen-Einzelkammer-Geräten. Die Pommes entwickeln eine phänomenale, goldbraune Kruste, die beim Hineinbeißen herrlich splittert, während das Innere weich und dampfend bleibt. Frische Kartoffelspalten gelingen ebenso perfekt, werden gleichmäßig knusprig und behalten ihr volles Aroma.

Auch bei Fleischgerichten brilliert das Gerät: Chicken Wings werden rundum kross und das Fleisch bleibt saftig, Chicken Nuggets erhalten die ideale Textur. Selbst das Aufbacken von Brötchen oder das Backen von Muffins meistert der Turbo Tower Pro mit Bravour; alles wird gleichmäßig gebräunt und durchgegart. Die zuschaltbare Unterhitze in der unteren Kammer trägt zu einer etwas gleichmäßigeren Bräunung von unten bei, ein Effekt, der aber nur marginal ist und das Gerät nicht merklich beschleunigt. Der Name „Turboer“ ist insofern irreführend, als das Gerät nicht schneller ist als andere leistungsstarke Airfryer. Die Qualität der Ergebnisse ist jedoch so hoch, dass man dies gerne verzeiht.

Geräuschkulisse, Verarbeitung und Reinigung 

Ein oft vernachlässigter Aspekt bei Küchengeräten ist die Geräuschkulisse. Mit einer gemessenen Lautstärke von rund 65 Dezibel gehört der Turbo Tower Pro zum Mittelfeld – er ist hörbar, aber nicht unangenehm laut. Besonders positiv ist uns jedoch das Sounddesign aufgefallen. Anstelle des marktüblichen, schrillen Piepens setzt Cosori auf wohlklingende, fast schon melodische Signaltöne, die die Bedienung deutlich angenehmer machen. Bei der Verarbeitungsqualität zeigt sich ebenfalls ein solides Bild bei uns im Cosori Turbo Tower Pro Test. Der verwendete Kunststoff wirkt robust, die Spaltmaße sind größtenteils passgenau und das Display ist sauber und bündig in die Front eingelassen.

Einzig die Griffe aus verchromtem Plastik fühlen sich im Vergleich zum Rest des Geräts etwas billig an und trüben den sonst sehr guten haptischen Eindruck. Ein großes Lob verdient das Hitzemanagement. Während das Gehäuse an den Seiten und oben erwartungsgemäß heiß wird, bleiben die Griffe und das Display jederzeit kühl. Die heiße Abluft wird clever zu den Seiten und nicht nach hinten abgeleitet, was eine Platzierung näher an der Küchenwand erlaubt. Die Reinigung gestaltet sich denkbar einfach, da sowohl die Wannen als auch die Gittereinsätze spülmaschinenfest sind. Die vom Hersteller beworbene Keramikbeschichtung zeigte in unserem Test jedoch keinen spürbaren Vorteil in Bezug auf die Antihaftwirkung oder die Reinigungsfreundlichkeit im Vergleich zu herkömmlichen Beschichtungen.

Unser Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Cosori Turbo Tower Pro eine bemerkenswerte und überzeugende Lösung für ein weit verbreitetes Problem ist. Er vereint das Volumen einer großen Doppelkammer-Fritteuse mit einer Stellfläche, die in fast jede Küche passt. Seine größte Stärke sind die absolut erstklassigen und gleichmäßigen Kochergebnisse, die er seiner durchdachten Hitzeführung von oben verdankt. Zwar leistet er sich einige verzeihliche Schwächen im Detail – der hakelige Touchscreen, das unbrauchbare Zusatz-Rost und die nicht ganz so wertigen Griffe –, doch diese schmälern den exzellenten Gesamteindruck nur geringfügig. Für Familien und ambitionierte Hobbyköche, die maximale Kapazität auf minimalem Raum suchen und dabei höchsten Wert auf die Qualität der Speisen legen, ist der Cosori Turbo Tower Pro eine uneingeschränkte Empfehlung und jeden Cent wert.