Beschreibung

Endlich mal schönen Kräuterlikör selber machen wie Opa!

Solltest du jemanden kennen, der gerne mal den einen oder anderen edlen Tropfen in seiner Hausbar aufhebt, dann hätten wir hier eine geeignete Ergänzung als Geschenk für seine Sammlung! Erweitere diese mit deinem eigens hergestellten Krüden oder gönnt ihn euch einfach gleich sofort. Wie du für einen feucht-fröhlichen Abend einen Kräuterlikör selber machen kannst, erfährst du hier in dieser Anleitung! Viel Spaß dabei!

Material

Folgt in Kürze…

Anleitung

Die Prozedur zum Kräuterlikör selber machen wird in zwei Phasen eingeteilt, die in einem Abstand von mindestens vier Wochen erfolgen. Daher eignet sich dieser Schnaps nicht als ein spontanes Geschenk, sondern muss von langer Hand geplant werden! Oder man schafft sich einfach einen Vorrat an und verteilt ihn dann nach Bedarf.

Wenn du unseren Kräuterlikör selber machen möchtest, ist es wichtig zunächst mal alle Utensilien zu beschaffen. In der ersten Phase wird der Likör dann hergestellt. Dafür benötigst du Folgendes:

• einen großen, verschließbaren Behälter
• die erlesenen Zutaten, die wir dir in unserem Video (siehe oben) präsentieren

In der zweiten Phase nach den vier Wochen oder mehr, wird der Kräuterschnaps abgesiebt, in die Flaschen gefüllt und dekoriert. Welche Utensilien dafür hilfreich sein können, kannst du ebenfalls unserem Video entnehmen.

Eine genauere Beschreibung der Herstellungsphasen findest du in den folgenden Absätzen. Wir wünschen dir viel Spaß dabei, wenn du dir den Kräuterschnaps selber machen wirst!

1 Flaschen abkochen

Die Flaschen, in die du deinen selber gemachten Kräuterlikör abfüllen möchtest, sollten vorher einmal ordentlich in kochendem Wasser sterilisiert werden. Wer weiß schon, was da vorher alles drin war und wer die alles angegrabbelt hat?!? Deshalb das gute H2O beispielsweise in einem Kochtopf erhitzen und die Flaschen sowie Deckel separat vorsichtig darin komplett eintauchen. Pass gut auf, dass du dich nicht verbrennst! Nimm zur Not eine Grillzange oder dergleichen zu Hilfe. Wenn du das Gefühl hast, dass die Bakterien und Keime abgetötet worden sind, hole die Flaschen raus und lasse sie am besten von alleine trocknen. Bei dem heißen Wasser sollte das nicht allzu lange dauern.

2 Zutaten zusammenfügen

Wenn du dir deinen eigenen Kräuterlikör selber machen möchtest, kommt es besonders auf die Zutaten an! Für den Magenbitter in unserem Video haben wir viele frische Kräuter benutzt, um einen möglichst natürlichen Geschmack zu erreichen. Die genaue Zusammensetzung und Mengenverhältnisse erfährst du in der Videoanleitung. Schau also mal rein, auch wenn noch Unklarheiten bezüglich des Zubereitungsvorgangs bestehen sollten! Sämtliche Kräuter, Gewürze wie auch Zucker und Doppelkorn kommen in einen ausreichend großen, luftdicht verschließbaren Behälter. Hier drin wird das Gemisch mindestens vier Wochen lang bei Raumtemperatur verweilen, bis die Aromaentfaltung abgeschlossen ist. Anschließend wird der Inhalt durch ein Sieb in eine große Schüssel gekippt und ist dann zum Abfüllen bereit!

3 Flaschen abfüllen

Am einfachsten ist es, die Flaschen mit Hilfe eines Trichters zu befüllen. Dieser sollte gewährleisten, dass so wenig von dem edlen Tropfen verloren geht wie nur möglich! Sobald alle Flaschen mit dem Kräuterlikör zum selber machen abgefüllt sind, schraub einfach die Deckel drauf und es geht weiter zum Dekorieren!

4 Dekorieren

Wie du deine Kräuterlikörflaschen dekorierst, ist natürlich deine Sache, da wollen wir dir nicht reinreden. Wenn du aber noch nach einem einfachen und schlichten Weg suchst, deinen Schnaps als Geschenk optisch aufzuwerten, empfehlen wir kleine Schildchen mit einem netten Spruch oder Hinweis darauf. “Aber nicht alles auf einmal!” oder “Für gesellige Stunden :)” wären dafür ein paar Beispiele. Wenn du dich entschieden und die Schilder beschriftet hast, kannst du sie anschließend mit einem Band an den Flaschenhals hängen und in ein Regal stellen, bis du sie dann an deine Freunde oder Bekannten verschenkst! Prost!